Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) Terhadap Ginjal Tikus Putih Yang Diinduksi Minyak Jelantah

Intan Aprilianti; Husnarika Febriani; Syukriah

doi:10.36452/jkdoktmeditek.v29i3.2703

Authors

Intan Aprilianti Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Deli Serdang, Indonesia
Husnarika Febriani Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Deli Serdang, Indonesia
Syukriah Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Deli Serdang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.36452/jkdoktmeditek.v29i3.2703

Keywords:

Ginjal, minyak jelantah, Tamarindus indica

Abstract

Penggunaan minyak jelantah dalam jangka panjang pada pengolahan bahan pangan menimbulkan berbagai kerusakan sel tubuh dan doposisi sel lemak pada organ, salah satunya ginjal diakibatkan radikal bebas pada minyak jelantah. Radikal bebas dapat diminimalisir oleh antioksidan alami yang berasal dari tanaman daun asam jawa. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh ekstrak etanol daun asam jawa terhadap, histologi, kadar ureum dan histofotometri yang diinduksi minyak jelantah. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap 25 ekor tikus dibagi 5 kelompok dan 5 ulangan yang terdiri dari kontrol negatif, kontrol positif, kelompok perlakuan 1, 2 dan 3 dengan dosis 150, 200, dan 250 mg/kg BB selama 28 hari. Tahapan dalam penelitian ini meliputi skrining fitokimia, uji kualitas minyak, pengukuran kadar ureum, pengamatan histologi dan pengukuran pelebaran ruang bowman. Analisis data menggunakan one way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji duncan. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun asam jawa dapat menurunkan kadar ureum (21,00±3,16), meminimalisir kerusakan histologi ginjal (20,80±2,95) serta berpengaruh terhadap ruang bowman (11,94±1,29) akibat induksi minyak jelantah.

References

Hastuti E, & Fitriyah RL. Pengaruh penambahan bubuk bawang merah (Allium ascalonicum) terhadap bilangan asam lemak bebas pada minyak jelantah. Cendekia Journal of Pharmacy. 2021; 5(1), 1–7.

Putri GF, Umar LA., & Yunita E. Histopatologi Testis Pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yang Diberikan Minyak Jelantah Dan Infusa Teh Hitam (Camellia sinensis). 2016;4, 1–23.

Aisyah S, Balqis U, & Friyan K. Pemberian Minyak Jelantah Histopathology of Heart Rats ( Rattus norvegicus ) Due to the Use of Cooking Oil. Jurnal Medika Veterinaria. 2014; 8, 87–90.

Fanani N, & Ningsih E. Analisis Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai yang Digunakan oleh Pedagang Penyetan di Daerah Rungkut Surabaya Ditinjau dari Kadar Air dan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB). Jurnal IPTEK. 2019; 22(2), 59–66.

Tandi J, Muttaqin HK., Handayani KR., Mulyani S, & Patala R. Uji Potensi Metabolit Sekunder Ekstrak Kulit Buah Petai (Parkia speciosa ) terhadap Kadar Kreatinin dan Ureum Tikus Secara Spektrofotometri UV-Vis. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia. 2020; 6(2), 143–151.

Kemenkes RI. Infodatin situasi penyakit ginjal kronis. Situasi Penyakit Ginjal Kronik. 2017; 1–10.

Gai Z, Wang T, Visentin M, Kullak-Ublick GA, Fu X, & Wang Z. Lipid accumulation and chronic kidney disease. Nutrients. 2019;11(4), 1–21.

Pandey A K, Sar T, Sinha BP, Sarkar U, Samanta I., & Mandal TK. Protective effect of aqueous and ethanolic extracts of (Tamarindus indica L.) leaf on oxidative stress induced by sodium fluoride in different tissues of rat. Annals of Phytomedicine: An International Journal. 2017; VI(I), 136–142.

Aprilia CA, Ninditasari G, & BR DW. Hypolipidemic Effect and Antioxidant Activity of Tamarind Leaves Extract in Hypercholesterol-Fed Rats. Indonesian Journal of Cardiology. 2017; 38(2), 72–80.

Josephine, Candra A, & Rahadiyanti A. Efek Ekstrak Tomat (Solanum Lycopersicum) Terhadap Enzim Katalase Hepar Tikus Wistar (Rattus Norvegicus) Yang Terpapar Minyak Jelantah. JNH (Journal of Nutrition and Health). 2020; 8(1), 1–11.

Styawan AA, Putri A., & Cholifa RRN. Tannin Analysis of Red Roselle Petals (Hibiscus Sabdariffa, L.) using Permanganometry Method. Urecol Journal. 2021; 1(1), 8–16.

Novia D, Sugiarto S, & Dewi YL. Pengaruh Dosis Dan Lama Pemberian Ekstrak Daun Asam Jawa (Tamarindus Indica Linn) Terhadap Homa-Β Pada Tikus Model Diabetes Mellitus Tipe 2 The efect of Tamarind Leaf (Tamarindus indica linn) Extract on Homa-β in Rats with Type 2 Diabetes Mellitus Model. Media Gizi Indonesia. 2021; 16(3), 267.

Satiavani I. Pengaruh Pemberian Deksametason Dosis Bertingkat Per Oral 30 Hari Terhadap Kerusakan Sel Hepar Tikus Wistar. Ejournal UNDIP. 2010;

SNI. Standardisasi Nasional Indonesia Minyak Goreng. 2013;Sni-3741-2013, 1–23.

Yuarini DAA, Putra GG, Wrasiati LP, & Suryawan AAP. Karakteristik minyak goreng bekas yang dihasilkan di Kota denpasar. Media Ilmiah Teknologi Pangan. 2018; 5(1), 49–55.

Puspitaningrum LS, Tjahjono K, & Candra A. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Kadar Ureum Dan Kreatinin Serum Tikus Wistar Yang Diinduksi Formalin. Diponegoro Medical Journal (Jurnal Kedokteran Diponegoro).2018; 7(2), 777–786.

Lestari N, Haniyah F, Sari AP, Umar LA, & Yunita, E. Efek pemberian propolis pada fungsi ginjal dan hepar tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi cisplatin. Intisari Sains Medis. 2021; 12(2), 508.

Agi YA, & Titrawati. Gambaran Histologi Ginjal Tikus Wistar (Rattus norvegicus Berkenhout 1769) Akibat Pemberiaan Kopi Putih. Jurnal Universitas Andalas. 2021; 9(2), 60-67.

Sari WN, Saebani, & Dhanardhono T. Pengaruh Pemberian Butylated Hydroxytoluene (2,6-Di-Tert-Butyl-4-Methylphenol) Per Oral Dosis Bertingkat Terhadap Gambaran Histopatologis Hepar Tikus Wistar. Diponegoro Medical Journal (Jurnal Kedokteran Diponegoro). 2018; 7(2), 1154–1165.

Almunawati, Budiman H, & Aliza D. Histopatologi ginjal tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinjeksi formalin. Jurnal Ilmiah Farmasi. 2017 ; 1(3), 424–431.

Pian AI, Tophianong TC, & Gaina, C. D. Gambaran Histopatologi Ginjal Tikus Putig (Rattus norvegicus) Jantan Yang Diberi Infusa Pare Lokal Pulau Timor. Jurnal Veteriner Nusantara. 2019; 3(2), 168–175.

Dia SPS, Nurjanah & Jacoeb AM. Komposisi kimia dan aktivitas antioksidan akar, kulit batang dan daun lindur. JPHPI. 2015; 18.

Widiasari S. Mekanisme Inhibisi Angiotensin Converting Enzym Oleh Flavonoid Pada Hipertensi Inhibition Angiotensin Converting Enzym Mechanism By Flavonoid in Hypertension. 2018;1(2), 30–44.

Annisa T, Sitasiwi AJ, Isdadiyanto S, Jannah SN. Histological Structure Ren in Diabetic Rats (Rattus norvegicus L .) after the Administration of Pineapple Skin . Jurnal Sain Veteriner. 2021; 39(3), 256–260.

Rohman J, Sunarno, & Isdadiyanto S. Efek Minuman Berenergi Terhadap Histopatologis Ginjal Tikus Putih (Rattus norvegicus). Media Bina Wilayah. 2021; 15(7), 4835–4848.